欢迎光临全球餐饮加盟网!

浅谈海底捞的成功之道 哪些方面值得创业者学习

文章所属: 火锅海底捞火锅 | 时间:2018-10-12 12:12:42 | 文字选择:
  • 经营模式:经销,区域,单店特许
  • 门店数量:400家
  • 单店投资额:10~20万
企业已备案
企业已认证
成交领红包

前几天,火锅业中的霸主海底捞在港交所上市了,以上市当天收盘价计算,其市值逼近千亿港元。每一家成功企业的发展历程都是一部成功学,都值得我们去学习,去借鉴。

海底捞,从1994年的四张桌子发展到今天的300多家连锁分店,我相信海底捞一定有很多值得我们去学习的地方。接下来,我就来跟大家谈一谈海底捞的成功之道以及哪些方面值得创业者学习。

海底捞

首先,我觉得海底捞的卖点做得非常好,而且其卖点已经做到了优佳。无论,我们创业做什么,都得有卖点。而且光有卖点还不行,我们还得把这个卖点做到优佳,做到让客户刻骨铭心。这就好比一个演员,要么非常漂亮,会被观众记住,要么长得很丑,也会被观众记住,要么很会搞笑,同样也可以被观众记住。若你普普通通,没有任何特点,是很容易被别人所遗忘的。

海底捞的优佳卖点是什么?是服务。而且它的服务可不是一般地服务,是超级服务,甚至被网友称之为变态的服务。

餐饮行业菜品有特色的商家不计其数,但服务能做到像海底捞这样的还真不多。光是服务这一个卖点,每年就能为海底捞带来超过1亿人次的客户。

所以,在创业和经营企业过程中,诸位要学会打造自己的卖点,打造出自己的特色,打造一个让客户记住你、光顾你的理由。你把某个点做到优佳了,就等于自己拥有一个秘密武器,拥有一个可以随时击败竞争对手的法宝。

海底捞

第二,我觉得我们要学的是海底捞的连锁复制模式。一家餐饮店在一个城市成功,复制到全国任何一个城市通常也能成功。但餐饮行业开分店主要的障碍不是资金和管理,而是选址和具有丰富经验的店长。海底捞通过师徒机制解决了这两个问题。海底捞的每一位店长都有两种薪酬方案可以选择。

方案A:自己所管理餐厅利润的2.8%;

方案B:自己所管理餐厅利润的0.4%+徒弟管理餐厅利润的3.1%+徒孙管理餐厅利润的1.5%。像这样的选择题,聪明人都会选择B方案吧!

公司这么设置方案的目的就是为了让大家都去选择B方案。在这样的薪酬机制下,店长作为师傅就会全力以赴地去培养徒弟。老店长培养的新店长越多,收入就会越多,徒弟的徒弟越多,薪酬也会越多,并且在海底捞,店长有权直接向总部申请开新店。

由于老店长和新店长是利益共同体,因此,在新店选址上,大家一起商量,共同谋划,找到的地址往往是优佳的开店地址,这样选址、店长的问题就都解决了,快速扩张也就顺理成章了。

当我们把一个业务或一个项目做成了,这时,我们创业者就要想办法看看能不能把这个业务这个项目复制出去,变成更多个同样的项目,赚更多的钱。

海底捞

第三点,持续聚焦。持续聚焦的力量无比强大,远远超过了我们的想象。海底捞,持续聚焦餐饮火锅24年,才取得了今天的成绩。24年,说长不长,说短也不短。如果,只要坚持24年,你就可以获得600亿元的身价。我想很多人都乐意干下去吧!其实,在现在,或许用不了24年这么长的视觉。

现在,已经进入了互联网时代,只要诸位在一个正确的行业上持续聚焦10年以上,就可以赚取可能还不止600亿元的财富,关键在于你能不能坚持住。

本文内容来源于:全球餐饮加盟网
想开海底捞火锅这样的店吗?
填写信息获取资料
相关阅读

海底捞火锅菜单一览

海底捞始终坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关,十三年来历经市场和顾客的检验,成功的打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。小编为你提供海底捞火锅菜单一览的介绍。 海底捞始终高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗...

海底捞火锅价格表一览

海底捞火锅为你创造财富奇迹!2015加盟什么项目最赚钱?餐饮加盟什么最好?加盟海底捞火锅怎么样?餐饮做海底捞火锅,难得美味,难得的绿色加健康,海底捞火锅加盟连锁,为你捞得财富!海底捞火锅成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化”蜀地,蜀风“浓郁的优质火锅品牌。下面,一起来看有关海底捞火锅...

海底捞澳门豆捞哪个贵

冬天吃火锅是再好不过的季节了,无论是朋友聚餐还是家庭聚会,都会选择强一些安全卫生且环境整洁的品牌店,食用起来放心,还能享受舒适的用餐环境。现在整个餐饮市场的火锅品牌非常多,只是具体的档次定位和消费水平是不一样的,这也会影响到大家的选择,那么海底捞澳门豆捞哪个贵? 海底捞澳门豆捞哪个...

海底捞火锅加盟费

喜欢吃火锅的人们对海底捞这个品牌还是很熟悉的,如今它的影响力迅速提升,加盟店的分布也越来越广。该品牌在为消费者们提供特色美味和优质服务的同时,自然也会得到投资者的青睐和认可,若是能够开一家这样的品牌加盟店,所能得到的效益还是很可观的,那么海底捞火锅加盟费是多少呢? 目前来说海底捞火锅...

海底捞加盟费多少钱

海底捞是国内火锅市场的知名品牌,它从创立发展至今,确实取得了不错的业绩。而且还在不断的拓展自己的市场范围,走向自由连锁的发展道路后,为众多创业者提供了很好的投资平台。当然创业需要考虑的问题比较多,既要确保品牌自身的核心竞争力,还要考虑到费用的问题,那么海底捞加盟费多少钱? 海底捞加盟...
想开海底捞火锅这样的店吗?
填写信息获取资料

相关品牌推荐

仅需3秒,免费获取加盟资料
快捷留言
  • 您的姓名:
    *请填写您的真实姓名
  • 手    机:
    *请填写您手机或座机号码
  • 留言内容:
    • 您将更快更准得获取到企业的邮寄资料
    • 很喜欢你们的品牌,请尽快电话与我联系!
    • 请问贵公司的直营店地址在哪里?
    • 我已经留下了邮箱,请尽快邮寄资料给我!
    • 已有店面,请尽快电话与我联系!
    • 请问投资贵公司品牌所需要的费用有哪些?
  •